《钢之炼金术师》是一部广受欢迎的经典动漫，其中角色塑造极为成功，许多角色都拥有极高人气。主角爱德华·艾尔利克以其倔强而善良的性格、对弟弟的深厚感情以及为恢复身体而不断奋斗的意志，赢得了无数观众的喜爱。他的口头禅“等价交换”和金色长发造型也让人印象深刻。

阿尔冯斯·艾尔利克作为爱德华的弟弟，虽然灵魂被束缚在装甲中，却始终保持着温柔和坚定。他默默支持哥哥，并在关键时刻展现智慧与勇气，这种反差萌和牺牲精神使他成为粉丝心中的白月光。兄弟二人的羁绊是整部作品的灵魂。

罗伊·马斯坦，绰号“焰之炼金术师”，以其冷静果断的战术、对正义的执着以及与莉莎·霍克爱的默契搭档而圈粉无数。他作为军队将领的威严和对弱者的保护欲，让这个角色既有魅力又有深度。此外，反派如父亲大人和恩维也因复杂背景和哲学思考而备受讨论。